花店开业时，送什么礼物取决于您的预算、与客户的关糸以及您希望传达的信息，以下是一些建议：

1、花束或小花篮：最直接且与花店业务相关的礼物就是花束或小花篮，这既可以作为开业庆典的装饰，也可以作为送给客户的实际礼物。

2、定制植物：如果预算允许，可以考虑为客户赠送一些定制的植物，如小型盆栽或特别品种的植物，这既具有纪念意义，又能促进客户对植物的兴趣。

3、优惠券或折扣卡：送出一定数量的优惠券或折扣卡是开业时常见的做法，这不仅可以吸引新客户，还能维持老客户的忠诚度。

4、定制纪念品：如定制的开业纪念徽章、钥匙链或小摆件等，这些小礼品可以加深客户对您的店铺的印象。

5、花店相关的书籍或杂志：送一些关于园艺、花卉养殖或花艺设计的书籍或杂志，可以让客户更深入地了解花艺文化。

6、精美包装的花店用品：如精美的花瓶、花剪、花泥等，这些小礼品既实用又具有观赏性。

7、开业当天体验券：允许客户在开业当天免费体验一次花艺课程或花束包装等服务，以此吸引客户光顾。

无论选择哪种礼物，都要确保其与您的花店业务相关，并且能够传达出您希望表达的信息，礼物的包装也要尽可能精美，以体现您的专业性和诚意。