古田会议旧址位于福建省龙岩市上杭县，周边有许多美食可以品尝，以下是一些推荐的美食：

1、客家菜：古田会议旧址所在的龙岩地区是客家人的聚居地，因此客家菜是当地的特色美食，可以品尝到梅菜扣肉、客家盐焗鸡、酿豆腐等传统菜肴。

2、土鸡火锅：当地的土鸡火锅非常有名，选用当地的土鸡，搭配各种草药和调料，炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。

3、鱼头汤：古田会议旧址周边有许多河流湖泊，因此鱼头汤也是当地的一道特色美食，选用新鲜的鱼头，搭配各种食材熬制而成，汤汁鲜美，口感丰富。

4、糍粑：糍粑是当地的传统小吃，用糯米粉蒸熟后捣成团状，口感软糯香甜。

5、烤肉串：在当地的小吃摊上可以品尝到烤肉串等小吃，烤制出来的肉质鲜嫩多汁，搭配上各种调料和香料，味道十分美味。

除了以上美食，还可以品尝到其他当地特色小吃和美食，在品尝美食的同时，也可以了解当地的文化和风俗习惯。